ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Веганские рецепты. Без использования ингредиентов из животных, рыбы, яиц и т.п.
Рейтинг |   | Фотография |   | Комментарий редакции | |
---|---|---|---|---|---|
Веганский суп (детский) с соей и оливками. |
Замочить соевые кусочки (пол горсти) в воде на 15 минут. Покрошить на мелкой терке морковку, оливки (пол банки на маленькую кастрюльку), помидорку. Добавить зеленый горошек. Мелко порезать соевые кусочки. Налить воды. Поставить всё кипятиться. Помешивать. Добавить масло, приправу или посолить. |
||||
Высокобелковый салат из тофу, фасоли, зеленого горошка, кукурузы и оливок. |
Зеленый горошек, кукуруза, фасоль. Покрошить оливки и тофу. Перемешать. Тофу содержит около 13..15 г. белка на 100 г. |
||||
Соевое мясо (кусочки, более 50% белка на 100 г.) к вермишели, рису и картошке |
Замочить кусочки в воде на 15..20 минут. Слить воду, выложить на промасленную сковородку. Пожарить пока не подрумянятся. Можно добавить морковку, лук и т.п. после пяти минут жарки. Добавить специи. Очень вкусно с вермишелью, спагетти, рисом и картошкой. Можно добавить соус (для кого не критично — майонез). Использовать в салатах, пицце и плове вместо мяса. Кусочки разных производителей бывают разных размеров. Их можно поискать в интернете. В частности в вегетарианских магазинах. Недорогие по цене, мне удалось найти в магазинчике при Кришнаитском (вайшнавском) храме. Приятного аппетита! |
||||
ОВОЩИ ПО ВЕГАНСКИ (САБДЖИ) |
Тушеные овощи. Кабачки, картошка, перец, капуста, морковка. |